Naam Rueda Verdejo 'Harenna'
Wijnhuis GarciaRevalo
Druivenrassen: 100% Verdejo
Jaargang 2022
Inhoud 750ml
Lees meer.
Classificatie: D.O. Rueda Verdejo
Kleur: Volle witte wijn
Land: Spanje
Streek: Castilla y León
Producent: Bodegas Garciarévalo, Matapozuelos
Druivenrassen: Verdejo
Smaakprofiel: Fris
Karakter: Lichtgeel met groene glans, fonkelend in kleur. Ingetogen, licht stuivende neus met zachte citrustonen, steranijs en rijp geel fruit. Verfijnde elegante smaak met lichte gisttonen, venkel, groente, sinaasappel en naast licht ziltig ook een aangenaam bittertje. Rijke Verdejo met zeer veel nuances en ontwikkeling in het glas. Lang en plezierig na, bijzonder mondvullend, filmend en goed in balans.
|
De zeer oude stokken zijn volgens de guyot double methode gesnoeid, als plant met 2 armen. De leeftijd van de oudste wijnstokken bedraagt 150 jaar, pre-fylloxera en dus op de originele onderstok. Koude maceratie op 6°C van de druiven gedurende 12 uur en daarna natuurlijke vergisting gecontroleerd bij 15°C gedurende 21 dagen. De wijn wordt 4 maanden lang ‘sobre lías’, dus op zijn droesem, gelagerd op tank met regelmatige bâtonnage, het doorroeren van de lie. Op deze manier krijgt de wijn zijn finesse en de zachte, rijpe smaak.
|
||
| Serveren bij: |
Aperitief, frisse salades, visgerechten of asperges |
|
