Camille Cayran is een appellation die verrassend verschillende wijnen kan voortbrengen, van krachtig tot elegant en fruitig, afhankelijk van bodem en situering van de wijngaard. Keldertechniek speelt daarbij in zoverre een rol, dat die wordt gebruikt om het karakter van de verschillende bodemsoorten in de smaak van de wijn terug te laten komen. Alle Camille Cayran wijnen zijn blends, met de Grenache en Syrah als belangrijkste druiven. De wijnen zijn afkomstig van een wijngaard gelegen in en rond de gemeente Cairanne (in het departement Vaucluse, op de linkeroever van de Rhône), met uitzicht op de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux. De wijnstokken zijn geplant op steenachtige hellingen van klei en kalksteen, op zachte hellingen die goed zijn blootgesteld aan de zon.