Domaine La Louvière ligt in de AOP Malepère, tussen Limoux en Carcassonne, aan de voet van de Pyreneeën. De wijngaard ligt op 350 m hoogte en geniet van een koeler microklimaat tussen mediterrane en Atlantische invloeden. Merlot, Cabernet Franc, en Malbec zijn de dominante druiven in de appellatie. Het domein is een model voor duurzame werkprocessen. Australische wijnmaker Jem Harris leidt het project. Avant-garde wijnen met fruitintensiteit en concentratie maar tegelijk ook finessevol. En natuurlijk ook een flair voor originele wijn labels…

Een cuvée van Merlot, Cabernet Franc en Malbec, boeit de zintuigen en verleidt het gehemelte met zijn aroma's van rood fruit en fluweelzachte tannines. Gerijpt in eikenhouten vaten, van zorgvuldig geselecteerde percelen, geven de druiven die na een royale rijpheid worden geoogst zijn betoverende karakter.