Mooie stijlvolle zomerwijn van 100% Inzolia, dus ‘in purezza’, zoals de Italianen zo mooi zeggen.

Dit is zo één van die Italiaanse druivenrassen waar zelfs menig zelfverklaard wijnkenner nog nooit van gehoord heeft. Niet te verwonderen eigenlijk want in heel het land staat er nog niet eens 10.000 hectare van aangeplant. Onbekend is helaas – doch geheel onterecht – onbemind. Dit vrij onbekende witte druivenras – dat soms als “Insolia” geschreven wordt – komt hoofdzakelijk voor in Sicilië en dan nog vooral in het Westen van het eiland. Samen met het druivenras Grillo werd deze druif wegens haar tamelijk aromatische kenmerken aangewend voor de productie van Marsala, de versterkte dessertwijn uit de gelijknamige regio. De laatste jaren hebben deze rassen echter stevige concurrentie gekregen van de Catarrattodruif die veel productiever is. Er zijn talrijke wijnmakers op Sicilië’s die zeggen dat Inzolia het beste autochtone witte druivenras is, dankzij de mooie florale en fruitige toetsen die soms zelfs gepaard gaan met impressies van amandel.